雨水 · 二十四节气
“好雨知时节，当春乃发生”。2月19日开始，我国各地进入雨水节气。此时节，我国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。在这个节气里又有哪些美食好物呢？一起来看看“乡村振兴·节气好物”全国优质农产品推荐地图雨水篇吧！
01甘蔗
俗话说“冬吃甘蔗赛过参”，甘蔗不仅甘甜可口，而且还是中医里的一味本草。甘蔗入药比较早，运用也很广泛，具有清热、生津、润燥的功能。唐代王维就有“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒”的诗句，可以看出早在唐朝，当时的官宦人家就已经懂得用甘蔗汁来缓解肠胃饱胀不适。
02草莓
2月早春，又到了水果界的颜值担当、营养界的实力干将——草莓君，称霸大街小巷水果店的时节啦。草莓味甘、酸，性凉，富含维生素C，帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时，还有利于铁的吸收，多吃也不会受凉或上火。
03春笋
被誉为“素食第一品”的春笋自古备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
04蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的时节。在古书中记载，“蜂蜜有五个功效，清热，补中，解毒，润燥，止痛”。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。
05芹菜
冬末初春气候干燥，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，常吃芹菜有助于清热利湿，平肝健胃，去病强身。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质和磷的含量比瓜类菜高1 倍，钙与铁的含量是西红柿的20倍。
