封面新闻记者 刘恪生
12月上旬，在自贡市成佳镇自然香大头菜加工厂里，一颗颗泛着光泽的大头菜正在经过自动化生产线，通过抽真空、巴氏杀菌、冷却、烘干、振动，然后出成品销往全国各地甚至海外。
“自动化包装机能自动称重、自动包装，光这一项技术升级就能帮我们节约10余人的人工成本。两台机器，一条生产线，一天就能产出几万包大头菜。现在用电有了保障，我更能放手大干了！”自然香大头菜厂厂长王信宽对上门服务的国家电网四川电力（自贡贡井）连心桥共产党员服务队队员毛吉昌说道。
当天，成佳供电所4名共产党员服务队队员来到自然香大头菜厂开展用电检查服务，对厂内配变及10千伏令克保险开关进行红外线测温，确保电网“迎锋度冬”期间该厂生产用电安全无忧。
据了解，成佳镇是自贡市唯一的全国第十二批“一村一品”示范村镇，以建设现代农业园区为抓手，通过农旅融合发展，将大头菜产业做大做强。全镇大头菜种植农户约2万户，核心种植区7千余亩，被称为“中国大头菜之乡”。自然香大头菜厂成立于2006年，拥有冻库4000平方米、自动化生产线2条，年加工鲜大头菜能力1.5万吨以上，主要生产手撕大头菜、风干大头菜、麻辣萝卜干等10余个系列产品。
据王信宽介绍，一颗大头菜从地里出来，要经历削根、清洗、晾晒、风干、腌制、发酵、佐料、杀菌等12个环节才能装袋销售，大多数环节都离不开电。特别是冻库，常年温度需要保持在0℃到5℃之间，对电力供应和质量要求都非常高。一旦电力供应出现问题，大头菜在长时间高温下会发酸变质，造成巨大经济损失。
“工厂成立之初，我们采用作坊式生产，用电需求不大。经过几年发展，大头菜加工厂由原来的粗放型加工逐步转化为自动化生产。特别是随着销量增加，规模不断扩大，现有电源不能满足生产需要。我们向成佳供电所递交了用电申请，供电所立即组织人员查勘现场、制定方案，很快为我们新增一台250千伏安专变，彻底解决了工厂的用电问题。设备增加了，工作效率提升了，产值也提高了，太感谢了！”王信宽说道。
目前，自然香大头菜厂产量一天8万包、重量达4吨，年产值达到6千万左右。企业固定员工50人、季节性用工130余人，解决当地农户就业问题，带动了产业发展。
“竭尽所能做好辖区内企业电力保供工作，供好电、服好务。”成佳供电所副所长朱顺清看着欣欣向荣的大头菜基地感慨地说，“无论哪里有需要，我们都将第一时间赶到，继续为乡村振兴贡献力量。”
