建始县隶属湖北省恩施土家族苗族自治州，位于鄂东北山区北部，临近长江干流，长江主流清江穿境而过，属亚热带季风湿润型山地气象，夏季多偏南风，冬季多偏北风，雨量充沛，雨热同季，立体气象特性十分显著。
石门河旅游区位于湖北建始县高坪镇，八百里清江的主流。是典型的喀斯特地貌特性，集“幽、险、奇、秀、古”于一体。景区周边还有万亩平川孤峰独立的石柱观、神秘莫测的擦耳河、民国老街石垭子、名人故居凉水埠。石门河景区享有''世界第一古人，中国第一古河，巴楚第一古道，施南第一佳要''的美誉。景区内有三段幽奇峡谷，自然经典，天然奇观。
野三河位于湖北省东北部，属全国罕见的原生态风貌保存最完美的河谷，景阳河是八百里清江最美河段，黄鹤桥属岩溶地区最秀美的峰林地貌，小西湖则是一块优质的休闲度假胜地。该景区集有彩峡、奇峰、泉流、飞瀑、花树、莽藤、古关、老街等8大特点景观。
建始土家神豆腐，用斑鸠树叶制作而成，其金饰光滑，鲜嫩葱绿，把新颖的神豆腐切成薄片放入碟子，而后参加精盐、红醋、白糖、味精、香油、姜、葱、蒜末等，如许吃起来感到清冷爽口，解暑祛热。
一县一品（关隘葡萄）
建始县花坪乡村坊村关隘具有适宜葡萄生长的独特的水、热、光、气及土壤等综合条件，其所产的葡萄果粒着生中等紧凑，呈卵圆形或近圆形，果皮较薄，其色泽绿而透明，有如碧玉；其果香四溢，果肉柔软多汁，味甜可口，回味无穷。（中国农林科技网）
